Gezonde voedingsmiddelen met veel vitamine D

Vitamine D is nodig voor een gezond lichaam. Het helpt bij de regulering van de calcium- en fosfaatspiegels in het lichaam, die essentieel zijn voor de groei en het onderhoud van gezonde botten, tanden en spieren.

Er zijn er zo veel geweldige voordelen van vitamine D die u zullen helpen uw algehele lichamelijke en geestelijke gezondheid te verbeteren. 

 

 

Vitamine D-deficiëntie komt vaak voor bij mensen die niet genoeg tijd buitenshuis in direct zonlicht doorbrengen of die niet genoeg consumeren vitamine D-rijk voedsel. Dit kan bij kinderen botmisvormingen veroorzaken, zoals rachitis, en botpijn bij volwassenen als gevolg van osteomalacie of botverweking.

Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine die in verschillende voedingsmiddelen voorkomt. Het is ook verkrijgbaar als voedingsmiddel vitamine d supplement en kan aan andere gerechten worden toegevoegd. Wanneer UV-stralen van de zon uw huid beïnvloeden, maakt uw lichaam vitamine D aan.

De aanbevolen dagelijkse behoefte (ADH) voor de meeste personen is 600 internationale eenheden (IE), of 15 microgram (mcg). De ADH voor volwassenen boven de 80 jaar is 800 IE (20 mcg).

 

 

Als u zich zorgen maakt dat u de juiste vitamine D uit zonlicht krijgt, eet dan deze voedzame Vitamine D-voedingsmiddelen hieronder vermeld, zou u helpen uw vitamine D-gehalte in uw lichaam te verhogen. 

Zalm 

Zalm is een van de beste manieren om vitamine D binnen te krijgen. 

Volgens de Food Composition Database van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat een portie van 3.5 gram gekweekte Atlantische zalm 100 IE vitamine D, of 526 procent van de dagelijkse waarde.

Het verschil tussen wilde en gekweekte zalm kan aanzienlijk zijn.

In het wild gevangen zalm heeft gemiddeld 988 IU vitamine D per portie van 3.5 gram, of 100 procent van de dagelijkse waarde. In bepaalde onderzoeken is gebleken dat wilde zalm zelfs nog hogere niveaus van IU heeft - tot 124 IU per maaltijd.

Gekweekte zalm daarentegen heeft slechts 25% van die hoeveelheid. Toch bevat een portie gekweekte zalm ongeveer 250 IE vitamine D, of 32% van de dagelijkse waarde.

Haring en sardines

Haring en sardines zijn ook een goede bron van vitamine D.

Een portie haring van 3.5 gram biedt 100 IU vitamine D. Andere goede bronnen van vitamine D zijn onder meer gepekelde haring, sardines en andere vette vis zoals heilbot en makreel.

Levertraan 

Een veelgebruikt supplement is levertraan. Als u niet van vis houdt, kan levertraan u helpen bepaalde voedingsstoffen binnen te krijgen die u niet uit andere bronnen zou halen.

Het is een geweldige bron van vitamine D, met ongeveer 448 IE per theelepel (4.9 ml), of 56 procent van de dagelijkse waarde. Het wordt al vele jaren gebruikt om tekorten bij jongeren te voorkomen en te genezen.

Levertraan bevat zeer veel vitamine A en levert 150 procent van de dagelijkse waarde in slechts één theelepel (4.9 ml). Wees daarom voorzichtig bij het gebruik van levertraan en vermijd te veel.

Verder is levertraan sterk in omega-3 vetzuren.

Tonijn in blik 

Veel mensen kiezen voor ingeblikte tonijn vanwege de smaak en het gemak van bewaring.

Het is ook vaak goedkoper dan het kopen van verse vis.

Een portie van 3.5 gram lichte tonijn in blik bevat tot 100 IE vitamine D, wat 268 procent van de dagelijkse waarde is.

Het bevat ook veel niacine en vitamine K.

Eierdooier

Degenen die geen zeevruchten consumeren, moeten zich ervan bewust zijn dat het niet de enige bron van vitamine D is. Hele eieren zijn een andere uitstekende bron, evenals een voedzaam voedsel. 

Terwijl het eiwit van een ei het grootste deel van het eiwit bevat, bevat de dooier het grootste deel van het vet, de vitamines en de mineralen. 

Een eidooier bevat 37 IE vitamine D, ofwel 5% van de dagwaarde. Blootstelling aan de zon en het vitamine D-gehalte van kippenvoer beïnvloeden het vitamine D-gehalte in eigeel. 

Bovendien kunnen eieren van kippen die vitamine D-verrijkt voer krijgen tot wel 6,000 IE vitamine D per dooier bevatten.

Champignons

Champignons zijn de enige goede plantaardige bron van vitamine D. 

Bij blootstelling aan UV-straling kunnen paddenstoelen, net als mensen, deze vitamine produceren.

Champignons daarentegen maken vitamine D2 aan, dieren maken vitamine D3 aan.

Hoewel vitamine D2 kan helpen het vitamine D-gehalte in het bloed te verhogen, is het niet zo efficiënt als vitamine D3.

Wilde paddenstoelen daarentegen bevatten veel vitamine D2. Sommige soorten bevatten zelfs wel 2,300 IE per portie van 3.5 gram, wat ongeveer drie keer de dagelijkse waarde is.

 

Versterkt voedsel 

Het eten van voedsel dat is verrijkt met vitamine D is een veel voorkomende manier om het binnen te krijgen. Deze kunnen het volgende omvatten:

• Cornflakes
• Kaas
• Koeienmelk
• Soja melk
• sinaasappelsap
• Havermout
• Yoghurt

RISICO'S EN VOORUITZICHTEN

 

Directe blootstelling aan UV-stralen van de zon is de meest natuurlijke manier voor mensen om vitamine D binnen te krijgen. Overmatige blootstelling aan UV kan echter zonnebrand, huiduitslag en zelfs huidkanker veroorzaken. Als u zich zorgen maakt over uw vitamine D niveaus, is het een goed idee om de tijd die je in de zon doorbrengt af te wisselen met maaltijden die van nature vitamine D bevatten of zijn verrijkt met vitamine D.

...

“Ook afrekenen - Symptomen van vitamine D-tekort"

...

CONCLUSIE

Het is van cruciaal belang om voldoende vitamine D binnen te krijgen om uw botten gezond te houden. De eenvoudigste manier om voldoende vitamine D binnen te krijgen, is door regelmatig buiten te zijn en ervoor te zorgen dat de armen, het gezicht en de benen vrij zijn.

Het consumeren van voldoende vitamine D kan moeilijk zijn, afhankelijk van iemands voedingsgewoonten. Vitamine D-supplementen, die online te koop zijn, kan in dit scenario een goede optie zijn.

Als dit niet mogelijk is, eet dan in plaats daarvan vette vis, paddenstoelen en scharreleieren.

.....